Zaļā tēja var ārstēt diabētu, novecošanos. Kā to pareizi gatavot?
Kā vēsta ķīniešu leģenda, kāds vīrietis pamanījis, ka viņa kazas, kas ēdušas tējas dzinumus, ir neparasti rotaļīgas, draiskas un veiklas. Tad gans nolēma uzvārīt auga daļas, un tas izrādījās patīkams dzēriens. Līdz 1. gadsimtam pirms mūsu ēras Ķīnā izmantoja neapstrādātas lapas, tad sāka tās kaltēt un cept.
Zaļā tēja no melnās atšķiras ar to, ka tajā netiek veikta fermentatīvā oksidēšanās, kā rezultātā dzēriena melnā šķirne iegūst savelkošu spēku. Zaļās tējas …